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美食之灵

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第34章 她赢定了!
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  当秦琅将它们拼接起来,一只盘曲身体,张牙舞爪的长龙便出现在了镜头中。

  这是一个,完全由南瓜拼接而成的龙碗!

  其精妙程度,一点也不逊色于杜子岩前两场拿出的摆盘,甚至在细节上做得更加精细!

  看台上,杜子岩已经面色平静,但藏在袖子里的手却悄然握紧。

  这是…

  向自己宣战?

  难道这家伙以为摆盘足够华丽,就能够与自己一战了么?

  如果是这样,那实在太可笑了。

  毕竟,摆盘不过是他菜肴中最微不足道的一环。

  好似猜到了杜子岩的想法,比赛场地上的秦琅微微一笑,而后猛地抓起醒发结束的面团。

  整条长龙的雕刻,用了半小时的时间。

  经过半小时的醒发,此刻面团之中的水分与淀粉已经彻底混合均匀。

  撕下保鲜膜,将面团在面案上滚成长条,抓住面的两头均匀用力将其拉长,而后将首尾一合。

  在秦琅手腕轻盈而灵活的发力下,拉成长条的面团中段快速旋转,形成麻花辫一般的螺旋模样。

  再次抓住面团两端,一拉一合,面团迅速朝着另一个方向反转,原本一层的螺旋紧接着旋为两层。

  这个步骤,叫做溜条。

  它是龙须面正式抻拉前的最后一道准备工序,通过横向的绞合,每一根细如发丝的龙须面实质上都有着无数重螺旋,从而让龙须面根根分明,顺滑无比。

  秦琅没有【完美混合】这个食技,但老祖宗的智慧,却让他拥有足以比肩食技的技巧。

  “叮——”

  一声清脆的铃声,在场中响彻。

  那是出餐铃,在秦琅还在准备的时候,另一边的庞欣已经完成了菜肴的烹饪。

  她扭头看了一眼此刻还在对面条进行处理的秦琅,眼中光芒闪动。

  虽然龙形容器的雕刻很惊艳,但烹饪大赛的重心永远是美食的烹饪。

  而秦琅,到现在还在处理面团。

  她赢定了!
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