第一卷 第359章 海鲜大餐
“好了，正事办完，该犒劳犒劳自己了！”胖妞拍了拍手，脸上的严肃瞬间褪去，取而代之的是吃货的兴奋，“张成，你这螃蟹和海鱼看着就馋人，今天可得让我们好好尝尝你的手艺！”
张成笑着点头，假装从车的后备箱取出一个小木柜。
里面生抽、老抽、料酒、辣椒、花椒、八角等调料一应俱全，甚至还有密封好的香料包和几瓶冰镇啤酒，都是他储存的日用品。
“调料管够，就缺点新鲜的葱姜青菜。”
“这事儿交给我！”赵峰自告奋勇，转身钻进红树林旁不远处的农家小院。
没过多久，他便拎着一把翠绿的葱花、几头饱满的大蒜和一捆鲜嫩的油麦菜回来，脸上带着憨厚的笑容：“老乡很热情，听说我们是749局的，直接送了这些，还不收钱。”
几人分工合作，胖妞和赵峰负责清洗螃蟹和海鱼。
张成将红鲷鱼去鳞去鳃，在鱼身划上几道斜纹，抹上盐和料酒腌制片刻，再铺上姜片和葱段，倒入适量清水，盖上锅盖清蒸。
另一边，青蟹洗净对半切开，去掉蟹腮，锅中放油，爆香姜蒜和干辣椒，倒入螃蟹翻炒，加生抽、蚝油和少许啤酒焖煮，香辣的气息瞬间弥漫开来。
金鲳鱼则被切成厚片，用盐、胡椒粉腌制后，放入热油中香煎，煎至两面金黄，外酥里嫩；
石斑鱼则用来煲汤，鱼骨煎至微黄，加入沸水煮沸，汤色很快变得奶白，再放入鱼片和油麦菜，撒上葱花，鲜美的香气让人垂涎欲滴。
胖妞早已搬来几块平整的石头当餐桌，摆上碗筷，看着锅里咕嘟冒泡的美食，眼睛亮得像星星。
没过多久，清蒸红鲷鱼、香辣青蟹、香煎金鲳鱼和石斑鱼汤陆续出锅，色泽诱人，香气扑鼻。
四人围坐在一起，打开冰镇啤酒，酒瓶碰撞发出清脆的声响。
“干杯！为了张成的逆天实力，也为了这顿海鲜大餐！”胖妞举起酒瓶，兴奋地喊道。
“干杯！”
啤酒的清爽解去海鲜的鲜甜，香辣蟹的浓郁、红鲷鱼的鲜嫩、石斑鱼汤的醇厚，在口腔中交织出绝妙的滋味。
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