第180章万事俱备
三大妈负责擦窗户，二大妈负责扫地，贾张氏负责擦桌椅。
何大清负责后厨，把灶台擦得锃亮，锅碗瓢盆摆得整整齐齐。
傻柱想帮忙，被几个大妈推到一边：“你歇着！你是老板，不用干活！”
傻柱手足无措，只能傻笑。
陈飞端着茶杯，靠在门口看热闹。三大妈喊他：“陈飞，你也来帮忙！”
陈飞笑了：“我是总指挥，只动嘴不动手。”
二大妈笑骂：“懒死你算了！”
秦京茹挺着肚子也来了，要帮忙。几个大妈连忙拦住她：“你别动！你坐着指挥就行！”
秦京茹笑了，坐在旁边看着大家忙活。
忙活了一上午，饭馆里里外外焕然一新。窗户亮得能照见人影，地扫得一尘不染，桌椅擦得锃亮，后厨更是干净得像新的一样。
傻柱站在门口，看着这一切，眼眶又红了。
……
大扫除结束后，傻柱说要做饭犒劳大家，顺便试试新灶台新厨具。
他系上围裙，信心满满地进了后厨。何大清在旁边打下手。
外头的人等着吃，有说有笑的。
等了半天，傻柱端着几盘菜出来了。
可那菜看着就不对劲。
糖醋里脊黑乎乎的，宫保鸡丁红通通的，红烧肉颜色太深，清炒时蔬蔫头耷脑的。
三大妈夹了一筷子糖醋里脊，嚼了嚼，皱起眉头：“傻柱，你这……”
二大妈尝了口宫保鸡丁，辣得直咳嗽：“咳咳咳！傻柱，你这是放了多少辣椒？”
傻柱脸都垮了，蹲在地上，抱着头：“完了完了，这灶台我使不惯。”
“开业那天要是做成这样，还不得被客人骂死？”
何大清走过来，拍拍他肩膀：“柱子，急什么？谁还没个手生的时候？”
傻柱说：“爸，可我没时间了。再过几天就开业了。”
何大清没说话，系上围裙，走进后厨。
不一会儿，他端出几盘菜。
糖醋里脊、宫保鸡丁、红烧肉、清炒时蔬，还有一盘饺子。
色香味俱全，看着就让人流口水。
众人一尝，都愣了。
三大妈说：“这……这是何叔做的？”
二大妈说：“比傻柱做的好吃多了！”
贾张氏也说：“何叔，您这手艺，藏得够深的啊！”
何大清难得笑了：“年轻时在饭馆打过杂，偷学了几年。后来不干了，就没再做过。”
“这些年手生了，但底子还在。”
他看着傻柱，认真地说：“柱子，这几天咱爷俩一起练。你负责炒菜，我负责把控火候。”
“练熟了再开业。”
傻柱眼眶红了：“爸……”
……
晚上，傻柱来找陈飞，把试菜翻车的事说了。
陈飞听完，笑了：“就这点事？练几天就好了。”
傻柱说：“那开业日子定哪天？”
陈飞拿出日历，翻了翻：“下个月初八，是个好日子。”
“还有十天，够你练的了。”
傻柱算了算：“十天，够吗？”
陈飞说：“够。你底子在那儿，就是手生。练几天就找回来了。这几天你什么都不用管，专心练菜。铺子那边，让贾大妈和二叔盯着。”
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