第186章 傻柱的幸福日子
傻柱又试了一整天，累得满头大汗。
红烧肉、酱肘子、卤味拼盘，几道适合放凉的菜终于定了型。
他站在灶台前，看着那几盘菜，心里七上八下的。
何大清走过来，拿起筷子，夹了一块放凉的红烧肉，放进嘴里，慢慢嚼着。
傻柱紧张地盯着他，大气都不敢喘。
何大清嚼了半天，点点头：“行了，就是这个味。”
傻柱愣住了：“真的？”
何大清说：“真的。放凉了反而更入味，比热着吃还有嚼头。”
“这肉，放凉了吃，别有一番风味。”
傻柱激动得差点跳起来，在厨房里转了好几圈，跟个陀螺似的。
陈飞端着茶杯进来，看他那副样子，笑了：“傻柱，你这是捡到金子了？”
傻柱把红烧肉递给他：“陈飞，你尝尝！放凉的！”
陈飞夹了一块，放进嘴里，嚼了嚼，点点头：
“不错。比热着吃更有风味。”
“这肉，肥而不腻，凉了反而更香。”
他看着傻柱，笑了：“成了。可以准备第一批了。”
傻柱嘿嘿傻笑，眼眶却有些热。
……
陈飞把全院人召集起来，分配任务。
三大妈负责采购食材，二大妈负责清洗整理。
贾张氏负责记账和成本核算，二叔负责包装的木盒。
易中海主动请缨，负责切配，现在他刀工已经像模像样了。
傻柱看着众人忙活，心里又激动又紧张。
他站在那儿，手都不知道往哪儿放。
何大清拍拍他肩膀：“稳住。你只管做菜，别的不用管。”
傻柱点点头，但手还是有些抖。
贾张氏拿着算盘，噼里啪啦算了一通，抬起头说：
“第一批做二十份，成本算下来，一份两块三。”
“皮埃尔那边出价五块一份，净赚两块七。”
三大妈惊叹：“这么多？”
贾张氏难得得意：“那是。咱们傻柱的手艺，值这个价。”
我算了这么多年账，头一回算得这么高兴。”
二大妈笑了：“贾大妈，您现在可是咱们院的财神爷了。”
贾张氏难得有些不好意思，摆摆手：“什么财神爷，就是会打算盘。”
……
易中海练了这么久刀工，终于想试试炒菜。
他缠着傻柱教他一道最简单的——葱花炒蛋。
傻柱教了他一遍，他记住了步骤。系上围裙，站在灶台前，手有些抖。
倒油、打蛋、下锅、翻炒，动作笨拙但认真。
傻柱在旁边看着，随时准备救场。
一盘葱花炒蛋出锅，卖相居然不错。
金黄的蛋，翠绿的葱，看着就有食欲。
傻柱尝了一口，愣住了。
易中海紧张地问：“怎么样？能吃吗？”
傻柱说：“一大爷，您这手艺，比我第一次强多了。”
“我第一次炒蛋，黑乎乎的，自己都不敢吃。”
三大妈二大妈闻讯赶来，一人尝了一口。
三大妈说：“不错不错，咸淡正好。一大爷，您这是天赋啊！”
二大妈说：“一大爷，您这是要抢傻柱饭碗啊？”
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