第59章：排骨面
轻轻翻转鱼身，小火慢炸。
直至整条鳜鱼通体金黄，外皮酥脆挺括，捞出控油。
稳稳摆在盘子中，模样特别好看。
另起一个小锅，放入饴糖和米醋，小火慢熬。
汤汁遇热咕嘟咕嘟轻滚，酸甜交织的香气立刻飘了出来。
待汤汁熬至透亮时，用米粉勾上一层薄芡，趁热淋在炸好的鳜鱼上。
滋滋轻响，汤汁顺着鱼肉翘起来的纹路缓缓渗入，裹满每一处缝隙。
酸甜咸香直接逃出厨房，飘到街上。
最先受不了的就是隔壁几个铺子的掌柜。
自从幸愿小厨开业，他们每天都生活在这鲜香烟火气中。
就着香味，饭都能多吃两碗。
可偏偏一到饭点，他们也都走不开，整日守在旁边，却也吃不上几回。
香味连他们都闻到了，更不用说坐在厅堂的李一二三了。
桌凳都已收拾好了，三人耸肩凑在一块，使劲往后厨的方向闻。
“老板今儿又在后厨做什么好吃的呢？这味道之前都没闻过。”
“好像是有炸鱼，还有炖肉！
咱们平时的午膳哪有这么大阵仗啊！”
李二心里咯噔了一下，瞬间就慌了。
“难不成温老板是特意给咱们做顿好的，当送行饭，打发咱们走人？”
李三立刻皱眉附和：
“怪不得今日不让咱们干活，新来的糯米把所有活都抢着做了。
合着老板这是早就打定主意要换掉咱们了。”
“可是咱们也干不了几天了啊。”
后厨的温禧并不知道他们的小心思，见排骨炖得差不多了，便另起了两口锅。
洗干净手，移步到案板面前，指尖刚要落在面剂子上，角落里的糯米就缓缓凑了过来。
小丫头怯生生地拽了拽她的衣袖：
“老板，让我来下面吧，我从前常做。”
声音虽轻，却字字清晰。
温禧眉眼一柔，当即收回手，含笑点头。
汤圆也好奇地注视着这边的动静。
两人都没有料到，看起来怯懦的糯米，握住面剂子的手却十分利索。
双手稳稳抓住面条两端，手腕轻扬。
啪啪啪——
三声清脆的声响接连响起，面条被她狠狠抖散、甩开，在空中画出利落的弧度。
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